Canavese Nebbiolo DOC<br />

Canavese Nebbiolo DOC
"Parè"

Désignation

Canavese Nebbiolo DOC

Raisins

Nebbiolo

Emplacement des vignobles

Coteaux

Typologie

Rouge sec tranquille, non aromatique, jeune, bonne intensité olfactive, structure moyenne. Il ne nécessite pas de période de vieillissement prédéfinie.
Teneur en alcool 12-13%
Acidité totale 5-6%

Profil sensoriel

Rouge rubis de moyenne intensité avec des reflets orangés. Caractères nets du Nebbiolo du nord-ouest du Piémont. Parfum délicat et intense avec des senteurs de fruits des bois.

Température de service 18-20°C

à consommer pendant tout le repas, même dans les occasions importantes.

Conservation

Placée en position couchée, dans de bonnes conditions de cave, la bouteille a une bonne conservabilité.