Bianco “Tournet”

Bianco “Tournet”

Désignation

Tournet Bianco

Raisins

Erbaluce 60%, Chardonnay 40%

Emplacement des vignobles

Plaine

Typologie

Blanc sec tranquille, non aromatique, jeune, bonne intensité olfactive, structure moyenne.
Teneur en alcool 11-12%
Acidité totale 5,5-6,5%

Profil sensoriel

Couleur jaune paille, frais, fruité.

Température de service

Très frais en apéritif ou pour accompagner des hors-d’œuvre de saveur délicate ; frais avec des entrées modérément relevées et avec des plats de viandes blanches et de poisson.

Conservation

Placée en position couchée, dans de bonnes conditions de cave, la bouteille a une excellente conservabilité.